Tortilla de patata trufada

Ingredientes:

• 8 huevos trufados
• 4 patatas
• 1 cebolla
• 30 grs Tuber Melanosporum
• Aove
• Sal

Pasos de la receta

1. Lo primero pelamos y cortamos las patatas.
2. Las ponemos en una sartén con un chorrito de aove. Cuando esté las patatas casi hechas le añadimos la cebolla en trozos y rehogamos todo.
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3. En un bol batimos los huevos trufados y le añadimos la trufa rallada.
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4. Cuando estén las patatas y la cebolla mezclamos todo en el bol con los huevos y la trufa, momento de añadir la sal al gusto
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5. Por último penemos todo en la sartén y la hacemos por los dos lados. Y a disfrutarla !!
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Cocinero Trufado

@alejandroAlv1605