Ingredientes
- Trufa silvestre (Tuber melanosporum)
- Huevos de Corral
Pasos de la receta
- Paso 1Es súper sencillo y el resultado impresionante.. en un bol se pone papel de aluminio en el fondo encima de él ponemos papel de cocina. Los huevos y la trufa entre medias se tapa el tapete y en 2 o 3 días los huevos ya estarían trufados.
- Paso 2El motivo de que esto pase es por que los huevos son porosos y permiten pasar el aroma de la trufa. También se puede trufar arroz para hacer rissotos..
Cocinero Trufado
@alejandroalv1605